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自家製麺SHIN@反町




最近、麺活では食前に野菜ジュースを飲んでますが、

これを習慣づけるようにしてからは体調がいい感じですね。

食後とかも非常にスッキリしてます。

だけど、お店をハシゴする時はどうなのか疑問だった。

いちいち入店前に飲む必要があるのかな??

野菜ジュースは一日分の摂取量があるので過剰摂取はまずいのでは?

なので野菜ジュース健康法?を教えてくれた一人に会いにお店を訪れた。




いりこ1




「自家製麺SHIN」さんです。

ここの女性店主さんが教えてくれたのです。

しかも限定はいりこそばを販売中なのでそちらも狙ってました。



いりこ2


3月24日から開始されたいりこそば。

いりこ出汁をイメージしたそう。

自分は味が想像がつかない。


いりこ4



いりこそば750円。



いりこ5

いりこ6


煮干の出汁がしっかりと効いており、苦味もクセもありますが

あまり気にならないね。

旨味もたっぷりでうどんのような穏やかなものではなく

しっありとパンチのある?ラーメンスープでめちゃ旨いです!!

あっさりとして出汁感が強い清湯系醤油味のスープ。


いりこ7


三つ葉&青ネギ。


いりこ8


花麩。


いりこ9


チャーシューは豚バラ煮豚。


いりこ10


こ、これは…、サービスです。

有難う御座います。


いりこ12



ツルツルシコシコの中細麺はレギュラーと同じだけど、

違う印象を受けたように感じてしまったのは何故だろう??




                              (・∀・)スースキスースキスー♪



うどんをイメージさせたのでしょうが、

出汁も醤油味もしっかりと個性があり

乱発されるありきたりな煮干清湯系とは一線を画す味わいのラーメンでした。

個人的には今までの限定の中でもインパクトはかなり上位だね。

今月の8日からは新限定アゴ塩つけ麺がスタートします。

実は私は未食なので、非常に楽しみにしてますが、

今月は検査なんですよねww

野菜ジュースで乗り切るか!

この日は女将さんとあまり会話出来ませんでした。

話し出すタイミングを逃してしまったのです。

何度か調理中に話しかけられたのですが、

食べ終わってからのほうが余裕が出来るからベターかと思い、

後回しにしてしまったのが響いた。

女将さんのほうから話しかけられたときが一番良いですね。

なのでお店情報の交換が出来ませんでした。

残念。

ご馳走様でした。





実食日・2016年3月29日

食べログのリンク↓

http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14050343/

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