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麺処野毛八@日ノ出町




この日は野毛エリアの気になるお店を連食する計画を立てました。

まずはその一軒目。


野八1


「野毛八(のげはち)」さんです。

FBの友達のレポで昨年知りました。

このお店は野毛八さんというおでん屋さんが本業で、

昼営業限定でラーメンを提供する業態となっているのです。

ネットでの評判もなかなか良いみたいです。

おでん屋さんのラーメン、どんな味でしょうか。


野八2


メニューは醤油味と塩味の二本立て。

ざるそばもあります。

その中でも塩がお勧めらしいが、

神奈川の淡麗系は塩が安定している傾向があるので

塩にした。


野八3


味玉汐らーめん830円。


野八4

野八5

野八10


スープは一口目はややオイリーに感じたけど、

すぐに馴染んでしまったほど分かりやすい安心の美味しさ。

出汁も甲殻類中心らしいが主張もそこそこで穏やかな印象。

焦がし葱のコクがいいんだけど、

とてもウェイトを占める割合が大きいと思います。

最初はなんか一昔に流行った香味油がギンギンに効いた清湯スープに似てるんだよなぁ。

地雷原とかを大人しくしたような感じかな?

美味しいんだけど、インパクトや訴求力に弱いと思う。

基本が弱く感じます。


野八6

野八9

野八8

野八7


ぺら薄いチャーシューなど、

具はどれもコンパクトな感じで寂しげな印象も。


野八11


細麺はツルパツ食感でなかなかいいのだ。

とメモに記してあります。

麺に関しては記憶が曖昧です。




              (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ




本格的なラーメンでした。

人気店と遜色ないレベルだと思います。

ただ最初の油感が個人的には白けてしまったのですが、

他人にはお勧め出来るレベルだと思います。

最近は二号店も出すようですし、展開には要注目のお店ですね。

御馳走様でした。






実食日・2015年11月6日


食べログのリンク↓

http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14059329/



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